Name: 丙級中餐烹調學術科通關寶典
Author: 羅明庚, 虹蘑坊編著

點閱：23

並列題名：Chinese cuisine cookery

其他題名：中餐烹調學術科通關寶典技能檢定丙級中餐烹調學術科通關寶典

作者：羅明庚, 虹蘑坊編著

出版年：2014

出版社：台科大圖書股份有限公司

出版地：新北市

格式：PDF,JPG

頁數：326

ISBN：9789863086956

馬上看！不用等預約。
借閱說明

部分試閱

行動借閱QRcode 加入收藏推薦購買

內容簡介

◎術科提供不一樣的製作流程概念。

◎術科提供遠近照片比較圖呈現完整詳細面貌。

◎提供縮短烹調時間的方式。

◎有效降低烹調失誤提升過關率。

◎學科內容詳實精解，重點清晰。

◎學科試題以雙字體編排作一明顯區別，強化學習效果。

同書類書籍

Previous Next