賺錢咖啡店經營法則: 從商品設計開始
點閱:50其他題名:從商品設計開始
作者:醜小鴨咖啡師訓練中心著
出版年:2019
出版社:台灣東販
出版地:臺北市
格式:EPUB 版式
ISBN:9789865111915
EISBN:9786263044975 EPUB
分類:企業管理創業  
當然,任何人都可以經營咖啡店,但是想要經營一家能真正賺到錢又能永續經營的咖啡店,絕對不是一件容易的事,除了要考慮到資金、人事、菜單、地點以及店面設計裝潢……之外,到底還有哪些必須了解的細項守則呢?作者將以「咖啡商品設計」為出發點,帶你一步一步、穩扎穩打地學會「賺錢咖啡店創業技巧」。
本書特色
咖啡商品設計×精確掌握成本×破解地點迷思
顛覆傳統開店思維,以「咖啡商品設計」為起點,
一步一步掌握開店要領,開創真正賺錢的咖啡店
章節
- 書封
- 目錄
- Chapter1 認識蠟燭
- 蠟燭的種類
- 製作工具介紹
- 香精與精油的差別
- 燭芯的挑選
- 蠟燭的比例and技巧
- 配合季挑選乾燥花
- 自己做乾燥花
- 乾燥花的保存小技巧
- 乾燥花組裝重點與技巧
- 手作蠟燭Q and A
- Chapter2 節氣香氛蠟燭手作實例
- 迎合過年的紅色系乾燥花蠟燭
- 令人心動的玫瑰花告白蠟燭
- 綻放春日,鳥語花香蠟燭
- 繽紛夏至,水果風味蠟燭
- 秋日晨映,古典柑苔蠟燭
- 冬季戀歌,沈穩木調蠟燭
- 聖誕風味,辛香料餐桌蠟燭
- 冬日聖誕,木質香調樹皮蠟燭
- 冬日聖誕,肉桂圍繞蠟燭檯
- 乾燥花,柱狀花圈蠟燭
- Chapter3 送禮香氛蠟燭手作實例
- 心儀的他,心儀的他精心挑選最合適他的蠟燭?
- 花香調
- 果香調
- 木質調
- 綠意調 哪一種適合他?
- 自然風味,淡淡香氣蜂巢片蠟燭
- 自然風味,玫瑰手指沾蠟蠟燭
- 春天風采,花圈香氛塊
- 感恩季節,手作捧花蠟燭香氛塊
- 綠意盎然,綠意香氛植栽香氛塊
- 聖誕花圈,屬於聖誕的花圈時光香氛塊
- 乾燥花圈,餐桌上最浪漫的花圈蠟燭
- 放鬆時光,溫暖手心大豆護膚精油蠟燭
- Chapter4 手作精油香氛小物
- 挑選精油,製作天然精油擴香瓶
- 舒壓時光,房間內精油擴香
- 清新空間,浴廁專用精油擴香
- 沈穩木質調,屬於男生的香調擴香
- 隨身一噴,精油香氛噴霧
- 精油香膏,隨身滋潤香水膏
- 因為愛牠,寵物專用香氛噴霧