元朗.食事.好時光

點閱:59

作者:鄧達智, 鄧桂香著

出版年:2014[民103]

出版社:萬里機構.飲食天地

出版地:香港

格式:PDF

ISBN:978-962-14-5514-7 ; 962-14-5514-6


內容簡介

香港食物的原始風味,來自本土食材名物,只要是老香港,總會認識冠珍醬園、李祥和、元朗腐竹、新界豬、本地雞、九記臘腸等等。至於食肆就有榮華酒樓、恒香餅家、大同老餅家、學利魚蛋、勝利牛丸、好到底麵家等,對於不是新界人或年輕一輩,這些名字不陌生,家傳戶曉,然而作者在元朗長大的卻享受了很多美好時光。

  • 推薦序—劉致新(p.iv)
  • 前言1─鄧桂香(p.vi)
  • 前言2─鄧達智(p.vii)
  • 鳴謝(p.160)