超人氣!好吃漢堡&三明治

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作者:林義德, 張益瑞作;iR studio攝影

出版年:2012[民101]

出版社:核桃

出版地:新北市永和區

ISBN:978-986-88135-9-5 ; 986-88135-9-X


內容簡介 本書是一本輕食料理,內容包括沙拉、漢堡及三明治,食材取得方便,由兩位專業師傅指導,製作美味營養餐點非難事。 本書是一本包羅輕食沙拉.變化多樣的漢堡.三明治的料理食譜,藉由兩位專業的烹飪師傅,指導教授如何運用取得方便的食材,製作美味可口又富營養的西式料理。
林義德 烘焙經歷15年,曾任大華烘焙坊麵包部主廚、蕾拉日式烘焙負責人、東洋時尚烘焙技術顧問,現任風月堂烘焙主廚。 張益瑞 畢業於餐飲職業學校,就學期間即已半工半讀,從事糕點麵包烘焙業。
  • 超人氣!!吐司、麵包介紹(p.4)
  • 醬料、配料介紹(p.7)
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