聽食物說話

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作者:司徒苑著

出版年:2010[民99]

出版社:突破出版社

出版地:香港

集叢名:小喬生活館:1

格式:PDF,JPG

ISBN:978-988-8073-06-1 ; 988-8073-06-0


內容簡介

有些人好不容易才得一頓溫飽,有些人每天都在浪費食物。

有些人為了生存而吃,有些人是為了滿足口腹,有些人忙得忘了回家吃飯,有些人遺忘了吃的意義。

在食用無缺的城市中,孩子吃飯,然後長大,一切理所當然。其實食物會說話,只是我們不去聽;小喬是一個弱聽少女,她卻聽到了!

爺爺教她察看食物最自然的狀態,品嘗最清甜的味道,聆聽食物的聲音。她發現爺爺在食材中注入很多很多愛,充滿法力,使她如神秘種子可以快速成長。她跟隨退隱名廚到處收集素菜蔬果的說話,以尊敬的心還原食物的真味,不時不食而不浪費,傾聽泥土孕育而出的大地的聲音。

這些食物的故事化成賞心悅目的食譜,也是小喬生活館之首章,她的世界觀由此慢慢建立。

 

作者簡介

司徒苑,曾經留學美國,文字工作者,致力推行「簡樸生活」。

 

  • 前言(p.8)
  • 食物的神奇力量(p.10)
  • 原來是愛的味道(p.26)
  • 閱讀知味(p.39)
  • 食物達人小故事(p.56)