立志做小的農夫CEO:有機小農的創新營運模式, 把一畝田, 行銷全世界的共好經濟學

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其他題名:立志做小的農夫CEO 有機小農的創新營運模式, 把一畝田, 行銷全世界的共好經濟學 有機小農的創新營運模式把一畝田行銷全世界的共好經濟學

作者:陳禮龍著

出版年:2017[民106]

出版社:遠流

出版地:臺北市

集叢名:綠蠹魚:YLP13

格式:EPUB

ISBN:978-957-32-8056-9 ; 957-32-8056-6


內容簡介

農夫,同時也必須是經理人,
否則菜長出來了,一旦賣不掉,再辛苦,都歸零。
 
◎飲食是人類維生之必要,該怎麼做,才能安心吃?讓農夫CEO告訴你。
◎由2.5個人力所撐起的1.2公頃的小農園經營模式,適合有志青年與家庭複製。
◎友善環境的食農教育,10年來吸引40多個國家的青年學子前來觀摩學習。
◎生產之外,提高土地的多元價值與收入,翻轉農夫所得與社會地位。
◎導入農業六級產業化發展政策,整合在地產業,形成地區最具特色的共好價值鏈。
◎頤禾園小農營運模式,已複製到四川、山西,協助地震重災區就地重建。
◎協助成立有機愛心農場,推動「手心翻轉」活動,幫助弱勢孩子自立而後立人。
 
有機小農的經營之道,必須要有獨特的小農思維。陳禮龍所經營的「頤禾園有機農園」,是台灣第一個有SOP、經由MOA認證的有機小農場,也是一個融入美學、文化、環境教育與觀光的新興休閒、體驗、教學示範型農園。
 
國外的「社區支持型農業」概念經過他不斷修正、優化後,轉換出一套「立志做小」的商業營運模式:在2.5個人力所撐起1.2公頃的農業規模中,引進企業經營、數位管理及品牌行銷等知識,專注「地產地銷」(在地生產,在地銷售),讓食物從產地到餐桌的距離縮到最短,不僅降低碳排放量,還能做到友善土地,維護共好環境。
 
「科技」是理念和手段,「農夫」才是陳禮龍腳踏「食」地真正想做的事情。
 
曾經是科技業總經理的陳禮龍說:「做什麼,就要像什麼!」他的目標不僅是透過有機耕作恢復大地生機,將農藥島淨化為生態島,還要以「善」的循環,來幫助「綠」的永續。如此一體共生、生生不息,致力讓有機小農經營模式複製到每個地區,逐步點亮台灣,點亮世界。
 
身為農夫,可以從友善環境的栽植做起;非農夫的你,可以從支持友善環境的在地小農做起。
 
本書重點
 
建「觀念」:有機是一種生活態度,一種生活形態,不是只有「吃」這件事,同時也要尊重大自然,把美好的生態環境留給下一代。
 
懂「方法」:透過大數據管理,做到計劃性生產、縮短食物里程、減少碳足跡、落實社區支持型農業,讓農夫財務永續。
 
按「步驟」:有機農園SOP,幫助有志於從事有機農業的人,第一次當農夫就上手。
 
近期媒體報導
.客家電視「高峰客家力」第126集:立志做小的農夫─陳禮龍
.《遠見雜誌》陳禮龍、彭俐芳 善待田地 寧休耕換好土壤
.《遠見雜誌》黃金百大農夫
.《大紀元》務農存到第一桶金,陳禮龍打造農村夢
.《人間福報》做有機兼做公益 為山區孩童買雙鞋過年
.大愛電視「小人物大英雄」第19集:有機農夫愛送鞋
. TVBS「一步一腳印 發現新台灣」:有機菜農送鞋記
 
各界感動推薦(按姓名筆畫排序)
 
月足吉伸│中華MOA協進會副理事長
王瑞榮│四川瑞雲集團主席
李文權│農業科技研究院院長
李淑珍│台北市立大學教授
邱子權│好食好事基金會執行長
邱鏡淳│新竹縣縣長
黃其光│國際扶輪社首位台灣總社長
許明德│清華大學財務規劃室主任
張連水│山西雲丘山旅遊開發公司董事長
 
陳禮龍夫婦花了十年的時間從零開始,不僅踩得穩,而且有很多人陪伴著一起走;他們把手掌向下伸出,給予了土地、環境與人的友善,才能有這麼快樂的成就。──月足吉伸 中華MOA協進會副理事長
 
陳禮龍戴著草帽,在烈日下彎著腰,左手拿著幼苗,右手扶著泥土,像極了古時候的劍客……,原來土地就是他的江湖,「科技」是理念、手段和標籤,農夫才是他腳踏「食」地真實想做的事情。──王瑞榮 四川瑞雲集團主席
 
陳老師建構年輕農務者(青農)立業成家的新模式;他所提供的企業經營管理、優質農產品產銷的數據,更佐證了模式的可行性和永續性。──李文權 農業科技研究院院長
 
頤禾園成功的因素很多。首先,陳禮龍將管理專長運用在小型農業上,遊刃有餘;其次,農家出身的俐芳堅毅刻苦,支持禮龍「自強不息」;第三,不管人生、事業如何起伏,他們始終不忘「善」與「綠」的初衷。──李淑珍 台北市立大學教授
 
作者以尊重大地的「善念」為出發點,聚焦社區經營與計劃性生產來調節產銷,以穩定經營體質,支持農場運營及公益投入,值得許多有志從事農業新創的後繼者參考與學習借鏡。──邱子權 好食好事基金會執行長
 
陳禮龍先生貫徹有機農法、食農教育及國際推展,吸引世界多國大學生到竹東認識台灣農業,還不時送愛心到偏鄉鼓勵弱勢學童,簡單付出卻展現無限的愛!──邱鏡淳 新竹縣縣長
 
陳禮龍將他在科技業的知識和經驗,運用在有機農場的創新創業。他從「善」出發,以善做「綠」,推行生產、生態、生活「三生一體」的綠色產業;他更走向國際化,廣泛與國外有機農場交換心得,招收國外學生來實習,把台灣小農行銷到全世界。──許明德 清華大學財務規劃室主任
 
頤禾園不僅僅是有機種植,還是觀光旅遊的好去處。彎下腰採摘,感受「采菊東籬下,悠然見南山」意境;直起腰照相,感受「田夫荷鋤立,相見語依依」情趣。在阡陌間行走,觀賞「黃鶯也愛新涼好,飛過青山影裡啼」美景;更別說在金黃的稻穗間擺開餐桌,真是酒不醉人人自醉,醉裡不知身是客,錯把田園當家園,好不快哉!──張連水 山西雲丘山旅遊開發公司董事長

作者簡介
 
陳禮龍
 
現任:
頤禾園有機農園創辦人
新竹縣農會、竹東地區農會四健義務指導員
台灣有機農業發展協會祕書長
新竹縣地方特色產業發展協會榮譽理事長
中華MOA協進會顧問
新竹縣政府農業處顧問
四川成都新津台灣農業創業園區諮詢顧問
四川成都邛崍高何有機農業示範園區顧問
山西臨汾雲丘山景區有機農業示範園區戰略顧問
 
獎項:
1996 傑出企業家
1997 跨世紀競爭力企業獎
2000 新世紀傑出企業家金鼎獎
2000 傑出企業領導人金鋒獎
 
演講及授課經歷:
為企業、機關舉辦食農教育講座,在大專院校、中小學校推廣環境教育,以及擔任社區大學講師、行政院勞動部桃訓中心講師、自強基金會講師、新竹縣青年農民輔導業師……等。

  • 封面(p.P0001)
  • 目錄(p.P0004)
  • 月足吉伸 快樂而成功的「善」與「綠」傳播者(p.P0008)
  • 王瑞榮 結合民居保護、文化創意、自然共榮的有機新業態(p.P0010)
  • 李文權 建構青農立業成家新模式的創新農業指南(p.P0013)
  • 邱子權 以「新綠色革命」提升食農產業的格局(p.P0015)
  • 邱鏡淳 疼惜土地,與農民那顆「向天奮鬥」的心(p.P0017)
  • 許明德 推行生產、生態、生活「三生一體」的綠色產業(p.P0019)
  • 張連水 走進當代桃花源,頤禾園裡耕天下(p.P0022)
  • 李淑珍 善與綠的腳蹤永不止息(p.P0026)
  • 00 自序 啟動善念(p.P0040)
  • 1.1 阿禾流浪記(p.P0048)
  • 1.2 一畝從「善」開始的「綠田」(p.P0056)
  • 1.3 立志做小,我的2.5人小農家(p.P0060)
  • 2.1 大自然教導我的生活之道(p.P0068)
  • 2.2 我的營運模式:「社區支持型農業」優化版(p.P0075)
  • 2.3 擁抱科技,滑出智能管理(p.P0083)
  • 2.4 頤禾園有機農園SOP(p.P0089)
  • 3.1 現代有機農夫的專業養成(p.P0110)
  • 3.2 向下扎根的環境教育(p.P0116)
  • 3.3 來當一日農人(p.P0119)
  • 3.4 國際有機農村體驗營(p.P0123)
  • 4.1 一顆柿子的價值(p.P0130)
  • 4.2 鄉間幸福好食光 part1 竹東稻田版(p.P0135)
  • 4.3 鄉間幸福好食光 part2 關西民宿版(p.P0139)
  • 4.4 鄉間幸福好食光 part3 湖口芋來遇有味(p.P0143)
  • 4.5 鄉間幸福好食光 part4 五峰浪漫泰雅原食(p.P0146)
  • 5.1 有機農業新價值(p.P0150)
  • 5.2 樸拙美學 (p.P0156)
  • 5.3 在地文化(p.P0158)
  • 5.4 自然生態(p.P0161)
  • 5.5 深度體驗(p.P0164)
  • 6.1 一隻鞋的善意(p.P0168)
  • 6.2 手心翻轉計畫(p.P0174)
  • 6.3 善的社會縮影(p.P0182)
  • 7.1 四川省邛崍市高何鎮(p.P0188)
  • 7.2 阿霞:天上掉下來的機會(p.P0193)
  • 7.3 山西省臨汾市鄉寧縣雲丘山(p.P0197)
  • 7.4 張楠:我找到了屬於我的地方(p.P0201)
  • 8.1 絡繹於途的國際交流(p.P0206)
  • 8.2 國際志工 亞洲篇(p.P0212)
  • 8.3 國際志工 歐洲篇(p.P0224)
  • 8.4 國際志工 美洲篇(p.P0234)
  • 如果農夫沒有遇上村姑 科技漂鳥就不會變成希望園丁(p.P0240)
  • 10 後記 村姑說:以良善的心,盡其在我(p.P0245)
  • 附錄 CEO的有機生活(p.P0249)